Το Tritordeum είναι ένα νέο επαναστατικό δημητριακό που έχει έρθει για να μείνει. Είναι το αποτέλεσμα μιας φυσικής διασταύρωσης ενός σκληρού σιταριού και ενός κριθαριού. Η Alfa Seeds είναι η ελληνική εταιρεία που πρωτοπαρουσιάζει το Tritordeum στην ελληνική αγορά, έχοντας την αποκλειστική εκμετάλλευση ολόκληρης της αλυσίδας αξίας, από τον σπόρο ως τα άλευρα. Με το Tritordeum μπορείτε να δημιουργήσετε όλα τα είδη ψωμιών, γλυκών, ζαχαρωδών και άλλων ψημένων προϊόντων. Ιδανικό για τα μάτια, την εντερική και την καρδιαγγειακή υγεία. Η γλουτένη του είναι πιο εύπεπτη και δε δημιουργεί την αίσθηση φουσκώματος, αλλά δεν είναι κατάλληλη για τους πάσχοντες από κοιλιοκάκη.